PER PICAR |
| |
Bunyols de bacallà
Croquetes de pernil i formatge
Anxoves amb pa amb tomàquet
Calamars a la romana
Pernil Ibèric amb coca
Pop a la gallega
Cargols punxencs
|
ENTRANTS FREDS / AMANIDES |
| |
Niu de mongetes tendres amb llagostins i romesco
Amanida d’escarola amb anxoves,bacallà i tonyina
Carpaccio de bacallà amb mongetes del ganxet
Amanida de l'hort
Ceba de Figueres "al cop de puny" amb tomàquet confitat
Amanida de pasta fresca amb escopinyes ,musclos i llagostins
|
ENTRANTS CALENTS |
| |
Crema de carbassa amb parmesà i oli d’alfàbrega Sopa de peix de roca amb arròs
Canelons de carn gratinats
Xips de carxofa amb ou ferrat
Carxofes amb vieira i salsa americana
Poti poti de botifarra de perol , patates i ceba
|
ARROSSOS |
| |
Arròs caldós a la cassola (mín. 2 persones)
Arròs de bacallà i ceps (mín. 2 persones )
Arròs amb cabra de mar ( mín. 2 persones)
Arròs negre (mín. 2 persones)
Fideuà amb musclos i llagostins (mín. 2 persones)
|
PEIXOS |
| |
Suquet de peix amb patates i all i oli . “ Mercat ”
Peix fresc de la llotja de Palamós (a la planxa, al forn, a l’all cremat ) “Mercat “
|
CARNS |
| |
Ànec amb peres a l’estil tradicional
Mitjana de vedella amb salsa
Mandonguilles amb sèpia
Filet de vedella amb salsa de Jabugo
|