PARA PICAR |
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Buñuelos de bacalao
Croquetas de jamón y queso
Anchoas con pan con tomate
Calamares a la romana
Jamón Ibérico de bellota y coca con tomate
Pulpo a la Gallega
Cañaíllas
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ENTRANTES FRÍOS / ENSALADAS |
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Nido de judías verdes con langostinos y salsa romescu
Ensalada de escarola con anchoas, bacalao y atún
Carpaccio de bacalao con alubias
Ensalada del huerto
Cebolla de Figueres "al cop de puny" con tomate confitado
Ensalada de pasta fresca con berberechos, mejillones y langostinos
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ENTRANTES CALIENTES |
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Sopa de calabaza con queso Parmesano y aceite de albahaca
Sopa de pescado de roca con arroz
Canelones de carne gratinados
Chips de alcachofa con huevo frito
Alcachofa con vieira y salsa americana
“Poti poti” de butifarra de perol, patata y cebolla
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ARROCES |
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Arroz caldoso a la cazuela (mín. 2 personas)
Arroz de bacalao con ceps (mín. 2 personas)
Arroz de centollo (mín. 2 personas)
Arroz negro (mín. 2 personas)
Fideua con mejillones y langostinos (mín.2 personas)
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PESCADO |
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Suquet de pescado con patatas y alioli. “Mercado”
Pescado fresco de la lonja de Palamós
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CARNES |
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Pato con peras
Chuleta de ternera con salsa
Albóndigas con sepia
Solomillo de ternera con salsa de Jabugo
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