Disfruta todo el año de las espectaculares vistas al Far de Sant Sebastià, de la inmensidad del mar. Y por sólo 34 € saborea cada mes la mejor gastronomía de la Costa Brava acompañada de vinos Castillo de Perelada. En abril: Habas, guisantes y buñuelos del Empordà.

Entrante

Amanida de faves amb pernil a la menta

Ensalada de habas con jamón a la menta

O bien

Pèsols ofegats amb sèpia i rossinyols

Guisantes rehogados con sepia i rebozuelos

Plato principal

Arròs a la cassola amb pèsols

Arroz a la cazuela con guisantes

O bien

Platillo de pollastre de pagès amb tripa de bacallà i favetes

Platillo de pollo de corral con tripitas de bacalao y habitas

Postre

Brunyols de l’Empordà farcits de crema, poma al forn i gelat de ron

Buñuelos del Empordà rellenos de crema, manzana al horno y helado de ron

O bien

Pastis borratxo amb xarrup de menta fresca

Pastel borracho con sorbete de menta fresca

Bodega

Perelada tres fincas

Aguas minerales y naturales

Café

Petit Fours

Precio:  34€ por persona IVA incluido (mesas completas)

Reservas: 972 301 639 / restaurant@elfar.net

Foto

Disfruta todo el año de las espectaculares vistas al Far de Sant Sebastià, de la inmensidad del mar. Y por sólo 34 € saborea cada mes la mejor gastronomía de la Costa Brava acompañada de vinos Castillo de Perelada. En marzo: Bacalao, Calçots y Alcachofas.

Entrante

Escudella de Bacallà

Escudella de Bacalao

O bien

Tatin de Calçots amb pop i romesco

Tatin  de “Calçots” con pulpo i romesco

Plato principal

Arròs a la cassola amb carxofes

Arroz a la cazuela con alcachofas

O bien

Bacallà a la planxa sobre un llit de patates Do Feira

Bacalao a la plancha sobre un lecho de patatas Do Feira

Postre

Coca de llardons amb recuit, poma rostida i gelat de canyella

Hojaldre de chicharrones con “recuit”, manzana asada

y helado de canela

O bien

Mil full de crema catalana

Milojas de crema catalana

Bodega

Perelada tres fincas

Aguas minerales y naturales

Café

Petit Fours

Rocas de nuestro acantilado y erizos de chocolate

Precio:  34€ por persona IVA incluido (mesas completas)

Reservas: 972 301 639 / restaurant@elfar.net

Foto

El Far Hotel – Restaurant, el establecimiento que mejor transmite la esencia de la Costa Brava por su enclave excepcional sobre un acantilado y rodeado de calas, reabre de nuevo sus puertas el viernes 3 de  febrero, coincidiendo con la Garoinada, la campaña gastronómica centrada en el erizo de mar.

Invierno es una estación ideal para alojarse en El Far Hotel – Restaurant, donde se siente la magia y el romanticismo de vivir una experiencia única en la que el mar y el faro están presentes como invitados especiales. En El Far el tiempo se detiene y los sentidos cobran protagonismo. El relajante sonido y olor del mar, y la luz centelleante del faro que ilumina intermitentemente al ponerse el sol todos los rincones del hotel, nos guía hacia una experiencia extraordinaria en plena Costa Brava.

Reservas: restaurant@elfar.net / hotel@elfar.net / T. (+34) 972 301 639

Estas Navidades, el Restaurant El Far se presenta como el marco más original y espectacular donde celebrar las Fiestas y despedir el año. Ubicado en un enclave excepcional de la Costa Brava, a 175 metros de altura, y dominando gran parte del litoral de la comarca, este encantador Restaurant es el lugar ideal para organizar las comidas de Navidad, de Empresa y de Sant Esteve, o bien celebrar la fiesta de Fin de Año. Todo ello mientras se contemplan las extraordinarias vistas al mar y a las playas de Tamariu, Llafranc y Calella de Palafrugell.
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Durante el mes de diciembre, el Restaurant El Far ofrece un menú temático a base de Foie i Trufas por sólo 34€ (IVA incluido). Tanto el emblemático lugar como el precio del menú, hacen del Restaurant El Far el sitio ideal para celebrar las tradicionales comidas de empresa o para organizar una comida familiar o con amigos.

Además, el chef del Restaurant ha creado 3 menús especiales para celebrar la Navidad, San Esteban y Fin de Año:

De este modo, encontramos en el Menú de Navidad platos tradicionales como el Caldo de escudella con tiburones y albóndigas o La carn d’Olla con su guarnición, seguido de Capón relleno a la catalana. De postres hay Tronc de Navidad, turrones y barquillos.

Para el Menú de San Esteban, el chef les propone Canelones de la abuela trufados y Zarzuela de pescados y crustáceos de la Costa Brava. De postre habrá Crema Catalana en texturas El Far y turrones y barquillos.

El Menú de Fin de Año contiene tapas, entrantes, plato principal, postres y “Petit Fours”.

Para los entrantes, el chef les ofrece Terrina de foie con tartar de manzana asada a la vainilla con brioche tostado, Ensalada de bogavante con micro – mezclum, cítricos y trufa o Ravioli de gambas de Palamós rellenos de ostras con vinagreta de lentejas.

Como plato principal, se puede escoger entre Suprema de lubina de costa con parrillada de verduras y trufas, Lingote de Cochinillo laqueado con manzana tatin y salsa agridulce o Solomillo de ternera de Girona con salsa de ceps y parmentier de patata.

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!

Se necesita reserva previa llamando al 972.30.16.39 o bien enviando correo electrónico a: hotel@elfar.net

El Empordà es conocido por su situación estratégica y privilegiada, donde en pocos kilómetros podemos ir de la Costa Brava y el Mediterráneo a la alta montaña, pasando por zonas de marismas (aiguamolls), campos rurales, parques naturales, pueblos medievales, ruinas romanas e íberas… ¿Se imagina poder disfrutar de todo ello volando?

Invierno es uno de los mejores momentos del año para sobrevolar la zona y dejarse llevar, en manos de los mejores profesionales, por la sensación de volar en un ultraligero. Cielos limpios, aviones con calefacción y profesionales muy cualificados, le acompañarán en la maravillosa experiencia, permitiéndole tomar los mandos del avión por unos minutos.

Recomendamos, entre otros, Airsport Viladamat, abierto desde 1999. Un club compuesto por unas 30 personas con una misma pasión: la aviación en ultraligero.