El Blog de El Far

Para empezar el año 2012 con buen pie no hay mejor manera que dar la bienvenida a los primeros rayos de sol desde El Far de Sant Sebastià, en Llafranc, Palafrugell. Se dice, que esta punta de la tierra es la primera de toda la península en recibir los más tempranos rayos de luz diurna.

Como ya va siendo habitual en los últimos años, un buen número de personas se reúnen a las 7h. en el Far de Sant Sebastià para disfrutar  de este espectacular momento: la salida del primer sol sobre un acantilado, respirando Mediterráneo, bajo la atenta mirada del faro.  Amenizado por sardanes y acompañado de una buena taza de chocolate caliente, ofrecida por El Far Hotel – Restaurant, vivirá en primera persona la esencia de la Costa Brava en un amanecer mágico.

¡Le deseamos un feliz 2012!

Estas Navidades, el Restaurant El Far se presenta como el marco más original y espectacular donde celebrar las Fiestas y despedir el año. Ubicado en un enclave excepcional de la Costa Brava, a 175 metros de altura, y dominando gran parte del litoral de la comarca, este encantador Restaurant es el lugar ideal para organizar las comidas de Navidad, de Empresa y de Sant Esteve, o bien celebrar la fiesta de Fin de Año. Todo ello mientras se contemplan las extraordinarias vistas al mar y a las playas de Tamariu, Llafranc y Calella de Palafrugell.

Durante el mes de diciembre, el Restaurant El Far ofrece un menú temático a base de Foie i Trufas por sólo 34€ (IVA incluido). Tanto el emblemático lugar como el precio del menú, hacen del Restaurant El Far el sitio ideal para celebrar las tradicionales comidas de empresa o para organizar una comida familiar o con amigos.

Además, el chef del Restaurant ha creado 3 menús especiales para celebrar la Navidad, San Esteban y Fin de Año:

De este modo, encontramos en el Menú de Navidad platos tradicionales como el Caldo de escudella con tiburones y albóndigas o La carn d’Olla con su guarnición, seguido de Capón relleno a la catalana. De postres hay Tronc de Navidad, turrones y barquillos.

Para el Menú de San Esteban, el chef les propone Canelones de la abuela trufados y Zarzuela de pescados y crustáceos de la Costa Brava. De postre habrá Crema Catalana en texturas El Far y turrones y barquillos.

El Menú de Fin de Año contiene tapas, entrantes, plato principal, postres y “Petit Fours”.

Para los entrantes, el chef les ofrece Terrina de foie con tartar de manzana asada a la vainilla con brioche tostado, Ensalada de bogavante con micro – mezclum, cítricos y trufa o Ravioli de gambas de Palamós rellenos de ostras con vinagreta de lentejas.

Como plato principal, se puede escoger entre Suprema de lubina de costa con parrillada de verduras y trufas, Lingote de Cochinillo laqueado con manzana tatin y salsa agridulce o Solomillo de ternera de Girona con salsa de ceps y parmentier de patata.

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!

Se necesita reserva previa llamando al 972.30.16.39 o bien enviando correo electrónico a: hotel@elfar.net