El Blog de El Far

Del 15 al 29 de abril, Palafrugell da la bienvenida a la primavera con Flors i Violes, un circuito de patios abiertos que serán el escenario de  una fusión inédita de buena música de todos los estilos, exposiciones de artes plásticas y ejecuciones de obra artística en directo, talleres de cata y degustaciones gastronómicas e instalaciones florales elaboradas por artistas de renombre. Este año, de manera excepcional, se fusionará con la Diada de Sant Jordi.

¿Te vas a perder la bienvenida a la primavera más Mediterránea y floral? Música, olores, sabores, ambiente…  en Sant Jordi, Flors i Violes.

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El 3 de Septiembre de 10h a 24 h, Llafranc organiza la 31ª edición del Mercat Boig. Un singular mercado donde se puede encontrar de todo a cualquier precio: artesanía, bisutería, decoración, ropa… ¡Una locura!

Paralelamente también se celebra la 37ª Fira d’Art: pintura, arte y brocanters.

Además, encontramos una sección muy especial dedicada a los niños.

Una buena oportunidad para pasear por el pintoresco pueblo marinero de Llafranc y disfrutar de las paradetes y las compras junto al mar. En el passeig de Llafranc y la plaça del Promontori.

Información: 972 30 06 96 / administra@domass.com

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El Mercat del Vespre de Palafrugell se celebra de 18h a 22h todos los jueves, viernes y sábados desde el 7 de julio hasta el 27 de agosto en la C/ Pi i Margall. Se pueden encontrar todo tipo de artesanías, artículos de decoración y productos alimenticios como embutidos, quesos, vino, anchoas, miel y cocas.

Paralelamente, algunos días se organizan diversas actividades musicales en la Plaça Nova: havaneres, sardanes…

Los viernes y sábados, el Mercat del Vespre coincide con el mercado habitual de fruta, verdura, carne y pescado, de 18h a 21h.

¡Una buena oportunidad para disfrutar de la amplia oferta comercial de Palafrugell en sus tardes y noches de verano!

En el calendario de las grandes festividades de Catalunya, la Festa Major ocupa un lugar destacado. En todos los pueblos de la Costa Brava es todavía, de largo, la fiesta más esperada, el día de la festa grossa.

Gastronómicamente hablando, es el día del brazo de gitano, de la tortilla de fiesta mayor, del rostit y de los platillos, de la crema, de los postres de músico, el moscatel, la copa, el puro y la tertulia entre familia, amigos e invitados.

En el Restaurant El Far, queremos recuperar esta tradición, y lo haremos en Agosto con nuestro menú mensual. ¡Os estaremos esperando para celebrar nuestra particular Festa Major!

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Del 29 de abril al 1 de mayo y del 6 al 8 de mayo, Palafrugell da la bienvenida a la primavera con un circuito de patios abiertos que serán el escenario de muestras florales, creaciones artísticas, conciertos y demostraciones gastronómicas, que tendrán como hilo conductor las flores y la música.

Se trata de Flors i Violes y el patio de El Far Hotel – Restaurant será uno de los más emblemáticos. Se vestirá de flores y podrán degustarse deliciosas tapas florales contemplando la inmensidad del mar.

Además, hemos diseñado un menú floral especial para estas fechas:

MENÚ FLORS I VIOLES EL FAR

Tapas florales

Empedrat de gambas de Palamós con vinagreta de flores

Papillot de Remol al aroma de flor de naranjo sobre chips de patatas al romero

Lingote de cochinillo lacado, sobre un tartar de orejones, cogollos de tudela a la plancha y salsa del asado con cítricos

Sopa de crema catalana con crumble, salteado de frutos rojos y sorbete de flor de mandarina

Tatin de piña a las especias con helado de cardamomo

Petit fours con el café

Precio: 40€ por persona IVA incluido
Reservas: 972 301 639

¿Te vas a perder la bienvenida a la primavera más Mediterránea?

Los Carnavales de Platja d’Aro son un referente importante de esta celebración en la Costa Brava. Gran Rua de Carrozas y Comparsas. De día y de noche la diversión y la fiesta están aseguradas para mayores y pequeños. Del 26 de febrero al 9 de marzo.

Y para celebrar el Carnaval, desde El Far os mandamos la siguiente receta típica de estas fechas. Es muy fácil, contadnos qué os ha parecido y mandadnos, si os apetece, recetas típicas de Carnaval. Bon Profit!

ARROZ CON ALCACHOFAS Y CEPS (boletus edulis)

INGREDIENTES:

Para 4 personas

240 gr. arroz del Delta (variedad bomba)
160 gr. ceps frescos y limpios
2 chalotas (escalonias)
8 dl. caldo de ave
8 alcachofas
2 c/s aceite de ceps
Sal y pimienta negra

ELABORACIÓN:

1. Cortamos los pies de los ceps a daditos.

2. Pelamos y picamos las chalotas.

3. Limpiamos los corazones de la alcachofa y las cortamos por la mitad.

4. En una cazuela, ponemos el aceite de ceps, las chalotas picadas, las alcachofas y los pies de ceps. Lo sofreímos durante un par de minutos y, a continuación, añadimos el arroz y salpimentamos.

5. Añadimos un cucharón de caldo y vamos removiendo. Cuando el arroz se haya bebido el caldo, añadimos otro cucharón. Lo mojamos hasta que el arroz esté bien al dente. Cortamos las cabezas de los ceps a láminas gruesas y las salteamos con un chorrito de aceite de ceps. Las añadimos al final para acabar el arroz.

Nivel de dificultad: baja
Tiempo de preparación: 40 minutos
Coste aproximado x persona: 2,40 €